Vakuumli qadoqlash mashinasining printsipi - chiqadigan ko'krak orqali qadoqlash sumkasiga, evakuatsiya qilingan havoga, chiqadigan shtutserdan chiqib, keyin muhrlashni yakunlash.
Ning xususiyatlari
1. qadoqlash idishidagi havoning bir qismini (kislorod) yo'q qilish, oziq -ovqat mahsulotlarining buzilishining oldini olish.
2. to'siq (havo o'tkazuvchanligi) yaxshi qadoqlash materiallari va qattiq muhrlanish texnologiyasi va talablaridan foydalanish, qadoqlash materialining almashinuvini samarali tarzda oldini oladi, oziq -ovqat mahsulotlarining vazn yo'qotishini oldini oladi, ta'msiz va ikkilamchi ifloslanishni oldini oladi.
3. Vakuumli qadoqlash idishining ichki gazi yo'q qilindi, bu issiqlik o'tkazishni tezlashtiradi, bu esa issiq sterilizatsiya samaradorligini oshirishi mumkin va sterilizatsiyani qizdirganda gazning kengayishi tufayli qadoqlash idishini yorilishiga yo'l qo'ymaydi.
Oziq -ovqat sanoati sohasida vakuumli qadoqlash juda keng tarqalgan bo'lib, tovuq oyoqlari, jambon, kolbasa va boshqalar kabi har xil turdagi pishirilgan mahsulotlarni o'z ichiga oladi. yangi saqlash uchun. Vakuumli qadoqlangan oziq-ovqat mahsulotlarining yaroqlilik muddatini ancha uzaytiradi.
